Elles abritent une vingtaine d'espèces animales qui sont soient classées en voie de disparition, soient rares, soient espèces protégées.
On y trouve :
- le goéland
- le faucon pélerin
- le hibou grand duc
- l'aigle de Bonelli
- le molosse de Cestoni qui est la plus grande des chauves-souris d'Europe
- le lézard
- la couleuvre
- la musaraignes
- le lapin
- la belettes
- la fouine
- le renard
- l'écureuil
- la sauterelle
- la cigale plébéienne
